— Entrées Du Jour —

 

—  Soup du Jour  —

—  Marinated Lucques Olives  —

—  Fried Deviled Eggs  —
Shaved Black Truffles, Truffle Mousse

—  Artisan Cheese of the Day —
Fruit Compote, Lavender Honey, Toasted Levain

—  Garden Lettuces  —
Lemon Vinaigrette

—  Arugula and Endive Salad  —
Toasted Walnuts, Cabecou Goat Cheese, Orange Vinaigrette

—  Oysters  —
on the Half Shell, Champagne Mignonette (doz)

—  Escargots  —
Garlic, Parsley, Beurre Blanc, Toasted Croutons

—  Housemade Paté de Campagne  —
Dijon, Country Bread

—  Classic Steak Tartare  —
Capers, Egg Yolk, Horseradish, Toasted Baguette

—  Veal Sweetbreads  —
Cauliflower, Vadouvan Cream, Green Peppercorn Jus

 
Roasted_Quail_10586.jpg


—  Plats Du Jour

—  “Steak Frites” Prime New York Steak  —
French Fries, Bordelaise Sauce

—  “Moules Frites”  —
Steamed Mussels, White Wine, Rumi Spice Co. Saffron, French Fries

—  Bœuf Bourguignon  —
Braised Shortribs, Pearl Onions, Carrots, Turnips, Pomme Purée

—”Flétan” AlaskanHalibut —
Carrot Purée, Spiced Almonds, Watercress

— Whole Roasted Branzino —
Marinated White Bean Salad, Frisée. Fennel, Shallots, Basil Oil

—  Wild Mushroom Risotto —
Foraged Mushrooms, Parmigiano Reggiano
Add Black Perigord Truffles

— Roasted 1/2 Chicken —
Sauce Provençale, Toasted Croutons

—  Seared Liberty Duck Breast —
Wheat Berries, Kale, Brandy-Fig Sauce

—  Cassolettes pour les Gourmands

Sides

—  Sautéed Mushrooms  —

—  Roasted Broccolini  —

—  French Fries  —

—  Macaroni and Cheese —