—  Pour Commencer  —

Appetizers

 

—  Soup du Jour  —

—  Marinated Lucques Olives  —

—  Fried Deviled Eggs  —
Shaved Black Perigord Truffles, Black Truffle Mousse

—  Selection of Artisan Cheeses —
Toasted Levain

—  Garden Lettuces  —
Roquefort, Heirloom Apples, Sherry Vinaigrette

—  Seared Octopus —
Clams, Forbidden Black Rice, Lobster Jus, Herbs and Meyer Lemon Salad

—  Oysters  —
on the Half Shell, Champagne Mignonette (doz)

—  Escargots  —
Garlic, Parsley, Beurre Blanc, Levain Croutons

—  Housemade Paté en “Croute”  —
Dijon, Country Bread

—  Classic Steak Tartare  —
Capers, Egg Yolk, Grated Horseradish, Toasted Baguette

—  Crispy Veal Sweetbreads  —
Crispy Cauliflower, Vadouvan Cream, Green Peppercorn Jus

 
IMG_0151.jpg


—  Plats Chauds

Main Course

—  Omelette du Jour  —
Garden Salad

—  Housemade Fettuccine —
Duck Confit, Cipollini Onions, Fava Leaves, Green Garlic, Aged Parmesan

—  Niçoise Salad  —
Tuna Confit, Haricôt Vert, Niçoise Olives, Garden Lettuces, Farm Egg

—  Roasted Chicken Salad  —
Spring Greens, Farro, Red Wine Vinaigrette

—  “Tartine”  —
Country Bread, English Peas, Bayonne Ham, Burrata, Garden Salad

—  “Salade Lyonnaise”  —
Du Puy Lentils, Lardons, Poached Egg, Sherry Walnut Vinaigrette

—  Angèle Hamburger —
French Fries (Fried Egg, Black Truffle Mousse, Avocado, Cheese, Bacon)

—  “Croque Monsieur”  —
Parisian Ham, Gruyére, Levain, Bechamél Sauce (Farm Egg)

—  Roasted “Bavette” Steak  —
Roasted Garlic Aioli, Caramelized Onions, French Fries

—  “Moules Frites”  —
Steamed Mussels, White Wine, Rumi Spice Co. Saffron, French Fries

—  Cassolettes pour les Gourmands

Sides

—  Sautéed Asparagus  —

—  Golden Polenta, Emmental  —

—  French Fries  —

—  Macaroni and Cheese —

Executive Chef Patrick Kelly